»Das Steirereck war für eine Mannschaft von 60 bis 70 Mitarbeiter ausgelegt, jetzt stehen wir bei 90!« Heinz Reitbauer, Besitzer und Küchenchef des »Steirereck« im Wiener Stadtpark, erzählt im Gespräch mit Falstaff, dass der Platz in der letzten Zeit schon manchmal eng wurde. Ein denkmalgeschütztes Gebäude zu erweitern, ist allerdings eine herausfordernde Aufgabe.