David Piquet wird Director of Wine im »Le Cinq« des »Four Seasons George V Paris«

Im Pariser Luxushotel »Four Seasons Hotel George V« hat ein personeller Wechsel an zentraler Stelle stattgefunden: Seit dem 16. Februar leitet David Piquet das Sommelier-Team des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants »Le Cinq«. Der 32-Jährige folgt auf Éric Beaumard, der das Haus über Jahrzehnte als Direktor und Head Sommelier prägte und wenige Monate zuvor in den Ruhestand getreten ist. Gemeinsam mit Drei-Sterne-Küchenchef Christian Le Squer verantwortet Piquet künftig ein sechsköpfiges Team.