»Kias Kitchen«: Die brasilianische Küche besteht nicht nur aus Fleisch

Kristina Mitrovic, 28.11.2023

Kias Burget führt gemeinsam mit seinem Partner ein Lokal in Wien, das nicht nur die bekannte Seite der brasilianischen Küche zeigt, sondern auch das, was die meisten Menschen nicht kennen. Ihr Ziel: »The Brazil you don´t know«.

Die brasilianische Essenskultur ist so bunt und vielfältig wie das Land selbst. Auch in Wien bietet sich die Möglichkeit, in die köstliche Welt der brasilianischen Küche einzutauchen. Beispielsweise in »Kias Kitchen«. Gründer Kias Burget erzählt im Interview von seinen persönlichen Wurzeln, den kulinarischen Verbindungen zu Griechenland und seinem Wunsch, die Küche Brasiliens bekannter zu machen.

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»Kias Kitchen«: Die brasilianische Küche besteht nicht nur aus Fleisch