Die Ganslsaison ist voll im Gange.

Die Wiener wollen ihr Martinigansl vom Profi

Julia Emma Weninger, 04.11.2022

Eine Umfrage bestätigt: Nur wenige bereiten sich ihr Gansl selber zu, die Reservierungszahlen in heimischen Restaurants steigen rasant an.

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Mit dem Herbst und rund um das Martinifest haben sie wieder Hochsaison: Die gebratenen Gansln. Man findet sie überall, vom Vorstadtbeisl bis in die gehobene Gastronomie. Warum sie so beliebt sind, zeigt jetzt auch eine Umfrage der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien.

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