Restaurant »Lottie's« im neuen »A by Adina«.

Diese 10 Neueröffnungen in Österreich machen Lust auf Frühling

Kristina Mitrovic, 11.04.2025

Neue Lokale, liebevoll renovierte Plätze und kreative Küchenideen zeigen: Der April 2025 bringt gutes Essen, jede Menge Herzblut und frischen Esprit auf den Teller – und ins Glas.

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»Unkomplizierte Wohlfühlgerichte, die man gerne teilt«, beschreibt Küchenchef Stefanos Melianos das Konzept seiner Küche der neueröffneten »Brasserie Sophie«. Mit dem Opening Event im April wurde ein neuer kulinarischer Treffpunkt im Herzen Wiens geschaffen. Untergebracht im ehemaligen Wintergarten des traditionsreichen »Anantara Palais Hansen Vienna«, verbindet das neue Restaurant französisch inspirierte Brasserie-Kultur mit regionaler österreichischer Kochkunst.

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