Diese Kochbuch-Neuerscheinungen machen Lust auf herbstliche Küche

Mit »Einfach Bau« öffnen Sarah und Christian Bau erstmals die Schatzkiste ihrer Sterneküche. Das Duo – sie Souschefin, er 3-Sterne-Koch – zeigt, wie sich große Kochkunst auch zu Hause umsetzen lässt. Auf 272 Seiten bietet das Buch 64 Rezepte, von Bouillabaisse »asiatique« über Miso-Aubergine mit Erdnuss bis hin zur Apfel-Tarte mit japanischem Rum. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profi-Tipps und brillante Fotos führen durch die BAU-Masterclass für ambitionierte Hobbyköch:innen.