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Erste Tofumanufaktur in Wien eröffnet
Hannah Speyer, 07.07.2025
Was in China seit Jahrhunderten zum Alltag gehört, findet nun seinen Platz am Wiener Karmelitermarkt. Die erste Wiener Tofu Manufaktur stellt Tofu nach klassischer Methode her.
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Was braucht es für guten Tofu? Eigentlich nicht viel: gute Sojabohnen, Wasser, ein bisschen Geduld – und Menschen, die wissen, wie man daraus etwas Besonderes macht.
