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Im Grunde seines Herzens ist Bibi Graetz ein Künstler. Derzeit liegt der Fokus zwar eindeutig auf Wein, seine künstlerische Ader kann er aber auch da nicht verbergen. Und das ist gut so. Mit seiner überbordenden Kreativität ist er jedes Jahr für neue Überraschungen und neue Präsentationen gut. Heuer sind das die »Balocchi di Colore«, drei Spielereien aus Einzellagen, die in den anderen Jahren Bestandteil von Bibi’s Spitzenwein Colore waren, im Jahrgang 2020 aber erstmals getrennt ausgebaut und abgefüllt wurden.
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