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Ab Aschermittwoch beginnt erneut die Fastenzeit – und damit rückt auch das Thema Gesundheit wieder stärker in den Vordergrund. Dass bewusste Ernährung und Longevity zunehmend an Bedeutung gewinnen, zeigen nicht nur allgemeine Ernährungs-, sondern auch Fastenumfragen. Welche Rolle die Fastenzeit spielt und aus welchen Gründen gefastet wird, zeigt die neueste Studie samt Umfrageergebnissen des burgenländischen Retreat and Healthresorts »Marienkron«.
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