Werbung
Ab Juni übernimmt Florian Oswald die kulinarische Leitung der Brasserie im »The Guesthouse Vienna«. Mit im Team: Sous-Chef Jakob Urwanisch, der seit Oktober 2024 dabei ist und zuvor in der »Labstelle« tätig war. Gemeinsam setzt das Duo auf frische, saisonale Produkte, vielfältige Geschmackskombinationen und einen bewussten Umgang mit Zutaten.
Werbung
