Fuchs und Zach: »Wir nehmen die Gastgeberrolle sehr ernst«

Julia Emma Weninger, 19.05.2023

Die Gastronomen der »Weinbank«, des besten Restaurants in der Steiermark, im Interview über ihr Erfolgsrezept.

In Ehrenhausen, dem Tor zur Südsteiermark, bespielen Koch Gerhard Fuchs und Sommelier Christian Zach drei Schienen für jeden Geschmack: Fine-Dine-Restaurant, Wirtshaus und Vinothek. »Ich kenne mich beim Wein aus und Gerhard kocht fantastisch«, so Zach.