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Die eigentlich zum Zweck der Stärkung dienende Mittagspause in der Kantine oder beim Imbiss um die Ecke versagt wie so oft ihren Dienst und hinterlässt statt neuer Energie lediglich einen schweren Magen und mehr Müdigkeit als zuvor. So oder so ähnlich ergeht es womöglich vielen Menschen hierzulande. Aus diesem Grund stellen wir – passend zum »Veganuary« – fünf vegane Lebensmittel vor, die für mehr Energie und ein höheres Leistungsvermögen im Alltag sorgen.
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