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Ob beim Kochen oder in der Milch ist Kurkuma der Hit. Das Gewürz wird zwar des Öfteren übersehen, ist aber bei Kenner:innen trotzdem wortwörtlich in aller Munde. Im Laufe der letzten Jahre hat die Wurzelknolle beständig an Aufmerksamkeit gewonnen. Wenn man die Wurzel Abseits ihres kräftigen gelben Farbtons betrachtet, erkennt man schnell warum.
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