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Als der Weg von Helena Jordan aus Restaurants mit Weltruf ins Mostviertel führte, war das zweifellos ein Wagnis. Doch das »Café Capra« hat nicht nur seinen Platz gefunden, es entwickelt auch immer mehr Strahlkraft. Der Sonntag als regelmäßiger Verkosttag, an dem z. B. Bier gegen Wein antritt oder die »neue« Wachau ins Glas kommt, ist dafür ein Beispiel.
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