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»HiddenTable«-Gründer im Interview: Fine Dining im Sonderangebot
Danina Herrmann, 18.09.2024
Malte Herbst hat eine App entwickelt, die darauf abzielt, Fine Dining für alle zugänglicher zu machen. Im Falstaff-Interview verrät der 28-jährige Gründer, wie die App für mehr Beständigkeit im turbulenten Gastronomiealltag sorgen kann und warum sie insbesondere für junge Menschen attraktiv ist.
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Steigende Kosten, Personalmangel, Umsatzrückgänge, – die gehobene Gastronomie ist nicht zuletzt seit der Corona-Pandemie mit gewaltigen Herausforderungen konfrontiert, die vielen Selbständigen Sorge um ihre Existenz bereitet.
