»Hotel Vier Jahreszeiten«: Neuer Küchenchef im Hamburger »Nikkei Nine«

Mit dem gebürtigen Bayern Vishal Kapoor hat im April 2025 ein vertrautes Gesicht die kulinarische Leitung im japanisch-peruanischen Restaurant »Nikkei Nine« im Hamburger Hotel »Vier Jahreszeiten« übernommen. Der Aufstieg vom Sous Chef zum Küchenchef markiert nicht nur einen persönlichen Karrieresprung für Kapoor, sondern auch den nächsten Schritt in der Weiterentwicklung eines der spannendsten Gourmetkonzepte der Hansestadt.