Humer: »Wir wollen unseren Kunden lernen, wie Getränke schmecken.«

Profi: Wie kamen Sie auf die Idee, Bittergetränke zu produzieren? Christoph Humer: Während meinem Sportstudium habe ich mich schon früh mit dem Thema Ernährung auseinandergesetzt. Dabei ist mir aufgefallen, dass vor allem Getränke voll mit Zucker sind. Ich fand das damals schon total unnötig. Zucker ist ja nicht nur ungesund und macht abhängig, sondern überdeckt auch den Eigengeschmack. Deswegen habe ich begonnen, an einer Rezeptur für ein zuckerreduziertes Bittergetränk zu feilen. Herausgekommen sind meine vier Lobsters-Naturtalente. Erfrischungsgetränke also, die man den ganzen Tag genießen kann, pur oder gemixt.