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Am 19. Jänner wurde in den USA der National Tin Can Day, also der nationale Konserven-Tag gefeiert. Auch hierzulande erleben Konservendosen mittlerweile ein Revival. Vor allem Konserven mit Fisch, denen lange Zeit ein eher übles Image anhaftete, zählen mittlerweile zu wahren Delikatessen. Die feinen Fische in Öl geben auch ein hervorragendes Pairing zu Wein ab – weshalb sie in vielen Weinbars und Bistros gerne gemeinsam über die Theke gehen. Anbei eine kleine Auswahl aus Wien:
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