Insolvenzrekord seit 2011: Deutschlands Gastronomie steht unter Druck

Es sind leider keine Einzelfälle mehr, sondern eine klare Entwicklung: Immer mehr gastronomische Betriebe in Deutschland müssen schließen. Laut einer aktuellen Auswertung der Wirtschaftsauskunft »Creditreform« sind die Insolvenzen in der Branche 2025 das vierte Jahr in Folge gestiegen. Mit mehr als 2.900 betroffenen Betrieben wurde der höchste Stand seit 2011 erreicht – ein Plus von fast 30 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Damit entwickelt sich die Gastronomie deutlich schlechter als die Gesamtwirtschaft, in der die Insolvenzen zuletzt nur moderat zunahmen.