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Im »Susuru« in der Kirchengasse steht das Schlürfen im Mittelpunkt. Der Name des neuen Lokals im 7. Bezirk bedeutet auf Japanisch genau das und beschreibt eigentlich ziemlich gut, worum es hier geht: Ramen, japanische Tapas und Sake. Anfang Mai hat das Restaurant geöffnet und orientiert sich an der klassischen japanischen Wirtshauskultur, bei der gemeinsam bestellt und geteilt wird.
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