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Haute Cuisine sollte kein Privileg der Haute Volée sein – so die Jeunes Restaurateurs (JRE). Mit den Gourmet Weeks bietet der Zusammenschluss junger Spitzenköch:innen, Fine Dining zum Freundschaftspreis. Nach dem Erfolg der vergangenen Jahre laden insgesamt 33 JRE-Mitglieder von 23. Februar bis 4. April in ihre Lokale ein, mit dem Ziel, Berührungsängste abzubauen und Spitzengastronomie bewusst zugänglich zu machen.
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