Die Jeunes Restaurateurs (JRE) möchten mit den Gourmet Weeks gehobene Kulinarik für alle zugänglich machen: Von 23. Februar bis 4. April laden 33 junge Spitzenöch:innen in ihre Restaurant ein.
Haute Cuisine sollte kein Privileg der Haute Volée sein – so die Jeunes Restaurateurs (JRE). Mit den Gourmet Weeks bietet der Zusammenschluss junger Spitzenköch:innen, Fine Dining zum Freundschaftspreis. Nach dem Erfolg der vergangenen Jahre laden insgesamt 33 JRE-Mitglieder von 23. Februar bis 4. April in ihre Lokale ein, mit dem Ziel, Berührungsängste abzubauen und Spitzengastronomie bewusst zugänglich zu machen.
Mit den JRE Gourmet Weeks ermöglichen wir einen unkomplizierten Einstieg in die Welt des Fine Dinings. Die Gourmet Weeks sind der Appetizer, der Lust auf mehr macht.
– JRE Österreich-Obmann Vitus Winkler
Die teilnehmenden Restaurants servieren Mittags- oder Abendmenüs mit je drei Gängen. Inkludiert sind zudem das Gedeck oder Happen sowie eine Flasche Römerquelle Mineralwasser (0,75 l) – zu Preisen zwischen 65 und 78 Euro pro Person. »Die Zielgruppe dieser Aktion sind unsere Stammgäste der Zukunft und gerade jetzt, wo die Preise stetig am Steigen sind, ein wichtiger Schritt«, so Küchenchef Michael Kolm vom »Restaurant Kolm« in Arbesbach im Waldviertel.
Alle teilnehmenden Restaurants unter: jre.eu/gourmet-weeks-2026
