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Im Frühling 2025 eröffnet in Wien das Restaurant »Addiert« und bringt ein neues kulinarisches Konzept in die Stadt. Hinter dem Projekt stehen Jaeho Jung und Yuni Kim, die mit ihrer Idee koreanische Küche mit europäischen Einflüssen verbinden möchten. Der Name »Addiert«, abgeleitet vom deutschen Wort addieren, steht für die Verbindung von Tradition, Gegenwart und Zukunft – und für die vielen Erfahrungen, die Jaeho im Laufe seiner Karriere gesammelt hat.
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