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Mitte November haben 19 Lehrlinge die Führung des Traditionshauses »Hotel Sacher Salzburg« übernommen und ihr Können unter Beweis gestellt. Die Lehrlinge kümmerten sich an dem Tag um alle operativen Abteilungen, von der Hoteldirektion bis zur Küche. Durch den Rollentausch erhielt das Sacher die Möglichkeit, direktes Feedback der Lehrlinge einzuholen – Impulse, die zur Weiterentwicklung des Hotels beitragen.
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