Moderne Wirtshausküche und junge Talente: »KulinariJung« kommt nach Kronstorf

Die Wirtshauskultur gilt vielerorts als Konstante – vertraut, regional geprägt und oft eng mit Tradition verbunden. Gleichzeitig verändert sich gerade in der jungen Gastronomieszene der Blick auf das klassische Gasthaus spürbar. Neue Küchenstile, andere Formen der Zusammenarbeit und ein stärkeres Bewusstsein für Herkunft und Handwerk prägen zunehmend die nächste Generation. Genau an dieser Schnittstelle setzt die diesjährige Wirtshaus Edition von »KulinariJung« an, die am 4. Juli im »Gasthof Rahofer« in Kronstorf stattfindet. Ab 13 Uhr wird hier gekocht, eingeschenkt und verkostet.