Nadine Stangl, neue Küchenchefin des »Schloss Dürnstein«: »Ich lasse meiner Kreativität freien Lauf«

Seit über 80 Jahren im Besitz der Familie Thiery leiten heute die Geschwister Maria Katharina Thiery-Schroll und Johannes Christian Thiery das luxuriöse Anwesen in Panoramalage dritter Generation. Gelebte Gastfreundschaft, ein großzügiges Schloss-Spa, ein herrlicher Außenpool – idyllisch im altehrwürdigen Gemäuer gelegen – und die kulinarischen Köstlichkeiten der Schlossküche, die auch auf der Panoramaterrasse mit herrlichem Donaublick serviert werden, krönen den Aufenthalt der Gäste in der ohnehin schon malerischen Wachau. Ganz neu im Team des »Relais & Châteaux Hotel Schloss Dürnstein« ist Küchenchefin Nadine Stangl. Aufgewachsen in Schladming in der Steiermark, blickt die talentierte Köchin auf die Stationen in verschiedenen Küchen weltweit zurück, in denen sie das kulinarische Zepter schwang. Falstaff hat sie zum Antrittsinterview gebeten