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In Wien geht die Angst vor dem Kaffeehaussterben um, gleichzeitig steht man der Modernisierungen traditionell eher skeptisch gegenüber. Im Kaffee mit Hafermilch, der inzwischen auch im Prückel serviert wird, wähnte so mancher Gast schon den Niedergang der Traditionscafés herauszulesen.
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