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Das »Palais Hansen Kempinski« setzt bald auf einen Mix aus europäischer Haute Cuisine und asiatischer Esskultur und lässt von 19. bis 30. September ein neues Konzept aufpoppen. Die Gerichte werden wahlweise als Fünf-, Sieben- oder Neungang-Menü serviert. Am Herd stehen die Gastköche, Simon Prokscha und Gerald Kortmann - beide sind für Kempinski keine Unbekannten. So haben beide bereits im legendären »Sra Bua by Juan Amador« im Kempinski Hotel Gravenbruch in Frankfurt gekocht.
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