Österreichs Biermarkt: Alkoholfreie Sorten boomen

Redaktion, 25.02.2026

Der Bierkonsum in Österreich sinkt deutlich, vor allem Dosenbier ist betroffen. Gleichzeitig etabliert sich alkoholfreies Bier zunehmend als alltagstaugliche Alternative.

Österreich trinkt weniger Bier. 2025 sank die Gesamtproduktion auf 9,25 Millionen Hektoliter, ein Minus von 7,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Doch während klassische Sorten rückläufig sind, entwickelt sich ein Bereich gegen den Trend: alkoholfreies Bier.