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Paul Ivić zeigt regelmäßig, wie köstlich Gemüse sein kann: Was er und sein Team im »Tian« seit vielen Jahren aus Obst und Gemüse zaubern, ist umwerfend gut. Auch die Tester des Guide Michelin sehen das so und verleihen dem Restaurant seit 2014 einen Stern. Das macht das »Tian« zu einem von nur sieben vegetarischen Sternerestaurants weltweit.
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