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»Eine Sauerteig Pizza, wie du sie noch nie gegessen hast«, verspricht »Joseph Brot« in einem Posting auf seinem Instagram-Account. Am 4. März 2023 lassen die Bäckerei und Jung JaeHo mit einem »Asiana (Prjkt)« ihre Kooperation erneut mit einem eigenen Pop-Up in Wien aufleben. Basis der vier Sorten ist ein Sauerteig – der Kooperation entsprechend asian inspired. Als Location haben sich die Beteiligten fast schon logischerweise einen Spot in Neubau gesucht. Neben den Pizzen werden vor Ort auch Salat, Eis sowie Naturweine und Bio Bier angeboten.
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