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In Wien treffen Moderne und Tradition in jeglicher Hinsicht aufeinander, auch im kulinarischen Bereich. Da wird es immer wichtiger, sich von der breiten Masse abzuheben und sich als Restaurant einen Namen zu machen. Ein Wirt, der gastronomischen Szene nicht mehr wegzudenken ist, ist »Plachutta«. Der Name hat sich mittlerweile zu einem Synonym für erstklassiges Essen und herzliche Atmosphäre entwickelt und ist daher unter Feinschmecker:innen auch besonders beliebt.
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