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»Caution, hot«, »Vorsicht, heiß« – die Schwingtüren in »Peter Lugers Steak House« kommen kaum zur Ruhe. Kellner in weißem Hemd und mit schwarzer Fliege eilen im Sekundentakt mit großen, schwer beladenen Tellern aus der Küche. Steaks, Burger, Spinat, Berge von Bratkartoffeln. Der Geruch von angebratenem Fleisch hängt im gesamten Lokal. »Peter Luger« in Brooklyn ist weltweit bekannt für seine Steak-Qualität, eine New Yorker Institution, die seit Jahren einen Michelin-Stern trägt. Und für Steak-Fans ist »Peter Luger« der siebente Himmel.
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