Rhabarber: Stiel mit Stil

03.05.2019

Der Rhabarber ist die erste Frucht des Frühlings. Seine Stängel kommen gerade recht, um die Lust auf Tartes und Desserts zu stillen. Seine markante Säure verleiht aber auch salzigen Kreationen Eleganz.

Die Rezepte Rhabarbertarte mit weißer Schokolade und Whiskey Rhabarber-Crumble Pochierter Rhabarber mit Foie Gras Knuspriges Lachsfilet mit Rhabarbergemüse Rhabarber-Vanille-Gelee mit Sauerrahmnockerl Pot de Creme mit im Ofen gebackenem Rha