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In den letzten vier Jahren hat David Gölles, ältester Sohn des Destillateurs und Essigerzeugers Alois Gölles, intensiv an der Entwicklung seiner Produkte gearbeitet. Auf die Spirituosen Whisky, Rum und Gin setzte er dabei, unter dem Namen »Ruotker’s« summierte er diese. »Es ist eine Hommage an die Riegersburg und an die Oststeiermark«, beschreibt Gölles. Denn der Markennamen geht auf die »Ruotkerspurch«, die Burg des Rüdigers, in seiner Heimat Riegersburg zurück. »Ich hatte schon immer eine Affinität zu außergewöhnlichen Namen.«
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