»Sattlerhof«: Markus Sattler bringt skandinavischen Esprit in die Südsteiermark

Das Gourmetrestaurant »Sattlerhof« (90 Falstaff-Punkte, 3 Gabeln) ist durch und durch ein Familienbetrieb – und das auf Höchstniveau. So scheint es nur passend, dass der neue Küchenchef niemand anderer wird, als Markus Sattler, der, nach Stationen auf dem internationalen kulinarischen Parkett, in die Südsteiermark zurückkehrt. In den letzten beiden Jahren stand der 26-jährige Sohn von Spitzenkoch Hannes Sattler in den Restaurants »Kokkeriet« in Kopenhagen (1 Michelin-Stern) sowie »Vollmers« im schwedischen Malmö (2 Michelin-Sterne) am Herd. Davor zählten das »Grand Chalet Gstaad«, das »Les Deux by Fabrice Kieffer« in München sowie das »Konstantin Filippou« zu seinen Stationen.