Werbung
Außen mit knuspriger, goldbrauner Panier und innen zart und weich. Das legendäre Wiener Schnitzel ist Tradition in Österreich und genießt weltweites Renommee. Kurioserweise sind die Ursprünge des kultigen Gerichts umstritten: Geht es auf das oberitalienische »Cotoletta alla Milanese« zurück, von dem Feldmarschall Radetzky das Rezept aus Italien mit nach Österreich brachte? Es gibt zumindest keine validen Quellen – die Herkunft bleibt ein Rätsel. Fakt ist: Die Beliebtheit ist unfassbar hoch.
Werbung
