Schweizer Chardonnay: Global bekannt, lokal brilliant

Es gibt wenige Phrasen in der Weinwelt, die derart daneben greifen wie die des ABC-Trinkers, des Weintrinker also, der »Anything but Chardonnay« – »alles ausser Chardonnay« bestellt. Chardonnay gehört zu den meistange­bauten Traubensorten der Welt und ist vielfältig wie kaum eine andere weiße Varietät – vom einfachen Apérowein über einen Grundwein für Schaumweine bis hin zum großen Terroirwein kann sie alles hervorbringen. Auch einige der höchst­bewerteten Schweizer Weißweine in der Falstaff-Datenbank sind Chardonnays.