Skoff: »Die Bevölkerung schaut gezielt auf Regionalität.«

Profi: Worauf legen Sie beim Weinbau Wert? Markus Skoff: Es sind tausend Schritte zum Spitzenwein. Unsere steilen Weingärten der Spitzenriede Kranachberg sind unser größtes Kapital. In Verbindung mit vitalen und händisch gepflegten Rebstöcken können wir jedes Jahr ausgereifte und gesunde Trauben ernten, um daraus unsere geschätzten und prämierten Weine zu erzeugen. Seit Jahrzehnten arbeiten wir schon nach den Richtlinien der integrierten Produktion und seit 2014 bewirtschaften wir auch Teile unserer Weingärten biologisch. Und die nächste Generation steht schon in den Startlöchern – dieser wollen wir einen zukunftsfitten Betrieb übergeben! Diese Familientradition ist uns sehr wichtig – immerhin ist das Weingut am Kranachberg schon seit 1833 in Familienbesitz.