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Das Streben nach einem gesunden Lebensstil steht auch im neuen Jahr hoch im Kurs. Insbesondere die Umstellung der Ernährung gehört zu den Top-Neujahrsvorsätzen. Doch wie gelingt es, lieb gewonnene Gerichte gesünder zu gestalten? Laut »GESOCA«, Experte für Mitarbeiterverpflegung, gibt es Wege, wie vermeintliches Junk-Food zu wahren Genussmomenten umgewandelt werden kann.
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