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Die Rebsorte Pinot Blanc, auch bekannt als Weißburgunder oder Weißer Burgunder ist eine Mutation der Sorte Pinot Noir und hatte ihren Ursprung, wie der Name erahnen lässt, im Burgund. In den letzten Jahren musste der Pinot Blanc vermehrt widerstandsfähigeren Verwandten, wie dem Chardonnay weichen. Heute gilt er im Burgund praktisch als verschwunden.
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