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Akira Back wurde in Südkorea geboren und wuchs in Aspen, Colorado, auf. Kein Wunder also, dass er eine erfolgreiche Karriere im Wintersport anstrebte, die er aufgrund einer Verletzung vorzeitig beenden musste. Der Snowboarder entdeckte bald seine neue Bestimmung und seine Leidenschaft für Kreativität in der Küche, wo Back sein Handwerk erlernte.
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