Für Südamerikaner ist die Chia-Pflanze Alltag, für den Europäer eher noch eine kleine Sensation. Das Salbeigewächs und deren Samen, deren Geschmack und Nahrhaftigkeit schon den Azteken bekannt war, schafft den Sprung nach Europa. Die Ölmühle Fandler hat die Genehmigung bekommen, Chiaöl als Speiseöl zu pressen und ist damit europäischer Vorreiter. Nun kommt das lateinamerikanische Wunderöl also auch an unsere Tische.