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Am 6. März 1930 wurden die ersten Tiefkühlprodukte in die Warenauslage amerikanischer Supermärkte einsortiert. Bereits sechs Jahre zuvor, 1924, ließ Clarence Birdseye den »Double Belt Freezer« patentieren und legte damit den Grundstein für heute TK-Gerichte. Im Ursprungsverfahren wurde Fisch zwischen zwei eigekühlten Platten unter Druck eingefroren. Diese »Schockfrostung« gilt auch heute noch als eine der größten Errungenschaften der Lebensmittelindustrie. In den USA ist der 6. März sogar als »National Frozen Food Day« bekannt.
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