»Team 7« eröffnet mit »Werk 7« traditionelles Wirtshaus

Ab Oktober bekommt die oberösterreichische Gastronomielandschaft kulinarischen Zuwachs: In Ried im Innkreis wird es im »Werk 7« authentische Wirtshausküche geben, in der das handwerkliche Geschick im Mittelpunkt steht. Küchenchef Julian Bauer setzt in seiner Küche auf Regionalität: »Ich koche, was ich selbst gern esse – geradlinig, aber nie langweilig«, so Bauer. Auf die Teller kommt, was Saison hat und von den umliegenden Bauern und Produzenten geliefert werden kann. Bekannte Klassiker wie geschmorte Ochsenbackerl mit Grünkohl, Waldpilzrisotto oder gebratene Lachsforelle mit hausgemachten Gnocchi sollen neu interpretiert werden. Die Karte wird sich an der Saison orientieren, um höchste Qualität zu garantieren.