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Bereits Ende August hatte im Graves-Gebiet die Weinlese mit den Weißweinen begonnen, die frühesten Trauben von Sauvignon Blanc wurden schon am 21. August geerntet. Die Ernte konnte bei perfekten Bedingungen nach Wunsch abgeschlossen werden, für die roten Trauben von Merlot über Cabernet Franc bis Cabernet Sauvignon gestaltete sich die Ernte ebenfalls à la Carte.
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