Töpfe: Wir lassen Sie schmoren

Ein Bräter ist das vielleicht vielseitigste Küchengerät: Sie können in ihm Fleisch und Gemüse scharf anbraten und gleich danach zu einem Eintopf schmoren, in ihm lassen sich Suppen genauso kochen wie Reis oder ganze Hühner. Er ist der perfekte Brotbackofen, funktioniert am Herd als Pfanne, im Rohr als Topf, und mit etwas Geschick wird aus ihm selbst auf einem Lagerfeuer eine Art Backrohr.