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Neue Wege hat das oberösterreichische Franchise »Jack the Ripperl« eingeschlagen und setzt auf ungewöhnliche Varianten wie Pulled-Ripperl-Burger, Ripperl Tortillas und gebackene Ripperl. Ab März soll das Konzept auch in der Bundeshauptstadt ausgerollt werden. »Jack the Ripperl grenzt sich hier bewusst ab und geht in Bezug auf die Herkunft und Zubereitung der Speisen eher den Weg von Slow Food«, so die Gastronomen unisono.
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