Traditions-Bäckerei sperrt nach 133 Jahren zu

Nach der Pleite der Wiener Biobäckerei »Gragger und Cie« (Falstaff berichtete hier) muss nun eine weitere bekannte Bäckerei schließen. Nach 133 Jahren muss die »Bäckerei Heindl« für immer zusperren. Neben hohen Energiekosten sei vor allem der gravierende Personalmangel für diesen Schritt ausschlaggebend gewesen, so Wolfgang Heindl, der den Betrieb in der fünften Generation führt. Es sei unmöglich geworden, Mitarbeiter zu finden, so Heindl, der über die Jahre viele Lehrlinge ausgebildet und ihnen eine Arbeit in seinem Betrieb geboten hat.