Valentin und Anna sind die »Kochnomaden«

Handwerk steht im Mittelpunkt des Schaffens von Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis. Die beiden haben sich in der Küche des »Landhaus Bacher« kennen und lieben gelernt und erobern seitdem die kulinarische Welt gemeinsam. Zuletzt erkochten sie im Wiener »Blue Mustard« einen Michelin-Stern. Die Frühling- und Sommermonate nützte das Paar, um an ihrer gastronomischen Selbständigkeit zu feilen, im Gespräch mit Falstaff präsentierten sie nun ihre Pläne. Dabei wollen sie nicht nur bei der Kreation von Speisen echtes Handwerk pflegen, denn dieses Thema zieht sich wie ein Roter Faden durch ihr Leben.